عند قدوم المدارس تحتاج الأم لبعض التجهيزات للأولاد والتعرف علي العديد من الوصفات التي تساعدها علي إعداد وجبة المدرسة لأولادها ولذلك تبحث الأمهات عن طريقة عمل العيش الفينو في البيت لتساعدها علي إعداد السندوتشات لأولادها وفي هذا المقال سوف نتعرف علي طريقة عمل العيش الفينو في البيت بكل سهولة مثل طريقة عمل العيش الفينو في المخابز.
المقادير :
- كيلو دقيق أبيض للمخبوزات .
- ملعقة من محسن الخبز أو ملعقة من البيكنج بودر .
- ملعقة من الخميرة الفورية .
- ملعقة من السكر .
- رشة من الملح .
- ربع كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة .
- 4 ملاعق من اللبن البودر مع كوب من الماء الدافئ أو كوب من اللبن الحليب الدافئ يمكن الزيادة حسب حاجة الدقيق ونوعه .
- ملعقة من الفانليا .
طريقة التحضير:
- قومي بوضع الخميرة والسكر وجزء من اللبن أو الماء الدافئ في إناء وتركه لتعلو الخميرة .
- قومي بخلط المكونات الجافة من الدقيق والبيكنج بودر والفانليا والملح وخلطهم جيداً .
- ضعي المحسن علي الدقيق وخليط الخميرة وملعقتين من الزيت والذبدة .
- قومي بالعجن وأضيفي الماء الدافئ جزء بجزء حتي تكوين العجين .
- قومي بتغطية العجين وتركه في مكان دافئ حتي يتضاعف الحجم .
- قومي بتقسيم العجين لقطع متساوية في الصينية مدهونة زيت وتركها حتي يتضاعف حجمها وقومي بدهن العجين بواسطة صفار بيضة وملعقة من الخل الأبيض وتوضع في الفرن علي درجة حرارة 200 حتي تمام النضج .